말린 채소의 영양
ysl* 맛/식재료 / 2008. 10. 12. 01:41
You are still receiving nutrition benefits from dried vegetables however, they have good and bad points. While drying vegetables can increase the proportion of vitamins and minerals, the drying process can also boost sugar contents. Dried vegetables can be a great source of fiber which helps you to feel full and less food cravings.
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