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[참고자료]

중앙일보 2013.4.17 셰프의 단골집


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  • [매장 정보]
  • 영업시간 : [월~일] 11:30~22:00
  • 주중브런치 09:00-11:00
  • 주중점심저녁 11:30-23:00
  • 브레이크타임 15:30-17:30
  • 주말소셜올데이브런치 11:00-15:30, 17:30-CLOSE
  • 휴일 : 연중무휴
  • 주차 : 발렛 무료주차(발렛비 : 2,000원)
  • 좌석 : 104좌석 51테이블
  • Room : 1개(최소 6명~ 최대 8명)
  • 특징 : 1층 오픈 키친, 2층 일반 식당



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GASTRO PUB 가스트로 펍

서초구 방배동 810-2

02-537-1722

건물 지하주차장으로 발렛파킹 가능


게스트로 펍 판교 (애브뉴 프랑 2층)

경기도 성남시 분당구 삼평동 740 테이스티로드
031-8016-1732





파스타, 버거와 맥주, 여러 종류의 생맥주와 병맥주를 즐기기에 딱 좋은 곳. 세계 각국의 맥주가 병과 생맥주, 샘플러로 즐길 수 있다.

실내 매장과 안쪽으로 정원 야외 매장도 있어 편안하게 맥주 마시며 이야기하기 좋다. 프렌치 프라이는 직접 만들어 소금 듬뿍 뿌려주고, 와플이나 햄버거, 타르트 종류도 맛있다. 일단 주방이 매장 한쪽으로 오픈되어 있는 것도 신선해서 좋다.




[참고자료]

포스퀘어

https://foursquare.com/v/gastro-pub/502b89a4e4b0b81736d7fdb9


악랄가츠의 리얼로그 블로그 -

http://realog.net/1057


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JW  메리어트 호텔의 뷔페 레스트랑, 더 카페 @JW

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압구정 02-540-5292  압구정역 2,3번 출구

강남점 02-596-5292 강남역 9번출구

대치점 02-557-5223

종로점 02-722-5292

잠실점 02-414-1112

사당점 02-582-6466

동부이촌점 02-795-5222


보리밥 정식과 토속 음식을 대량급식체제로 전환하여 맛과 위생 등을 잘 관리하고 있는 음식점.

무엇보다 부담없는 가격이 가장 큰 매력!



[참고자료]

홈페이지

http://www.aprilbori.co.kr/

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드마리

대표메뉴 점심특선(1만8000/2만3000/2만9000원) 삼선자장면(6000원) 안심탕수육 (2만5000~5만3000원) 특선오리(2만5000원) 모듬딤섬
위치 압구정역 5번 출구. 강남구 신사동 580-5 로얄빌딩 지하 1층
(02)512-0830


안동국시

대표메뉴 안동국시(7500/8500원) 수육(2만3000/3만원) 찌짐(1만7000/2만2000원)
위치 압구정역 2번 출구. 에비슈라 골목직진 첫번째 우회전. 강남구 신사동 612-2
(02)548-4986


떼부짱

대표메뉴 향정살(1만2000원) 뽈살(9000원) 갈비살(1만5000원) 김치말이 밥 (4000원) 된장찌개(4000원)
위치 압구정역 5번 출구 현대주유소 뒷골목. 강남구 신사동 577 다보빌딩 1층
(02)517-0997


사월에 보리밥

강남구 신사동 610-5 구정빌딩 지하 1층

대표메뉴 보리밥(8500원) 김치전골정식(8500원) 매달보리밥(9500원) 고등어조림정식(9500원) 바싹불고기(1만7000원) 더덕제육볶음(1만9500원)
위치 압구정역 2번과 3번 출구 사이.

건물 뒤쪽 발레파킹.
(02)540-5292


밀탑

대표메뉴 밀크팥빙수(7000원) 딸기팥빙수(7000원) 과일빙수(7000원) 단팥죽(7000원) 아메리칸 커피(5000원)
위치 강남구 압구정동 429. 현대백화점 압구정본점 5층.
(02) 547-6800


[참고자료]

네이트 판 - 현대백화점 근처 직장인 맛집 5

http://pann.news.nate.com/info/250427748

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해산물 한정식 요리점 바이킹 메종

옛날 반포 고속버스터미널 쪽 센트럴시티에 있던 카후나빌 자리(놀부명가 수라온 옆 집)에 12개의 룸과 대형 홀로 구성된 고급스런 인테리어로 문을 열었다. 음식은 일식도 아니고 한식도 아니고 그냥 섞여 있지만 방과 방 사이 유리벽으로 물이 흐르는 것을 볼 수 있으니 이런 저런 고급 모임에 적당하다.


센트럴시티 점

서울특별시 서초구 반포4동 118-3

02-6282-3355


[참고자료]

마야의 놀이터

http://happy-maya.com/338

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[맛집] 비채나

ysl* 맛/맛집 / 2012. 12. 8. 10:55

이태원 리움 박물관 근처 한식집 비채나

02-749-6795

서울 용산구 한남동 740-1, 2층
일반레스토랑, 일반음식점 업체규모
84평 / 13석 / 사원수 미기재 명



이태원 삼성리움미술관 올라가는 길 입구 검정색 건물로, 현대적 미술관의 연상 선상인 공간.메뉴판 커버는 한국 전통 오방색을 구현한 모시 재질이다.  전통주 '화요', 식기 '광주요', 한식을 바탕으로 한 새로운 스타일의 고급 메뉴 등을 꾸준히 개발해온 조태권(64) 회장이 2012년 10월  한식당 '비채나'를 오픈하며 4년만에 한식 세계화·고급화에 또 한번 도전한다.

하지만 식당에서 바라본 경치나 위치는 좋지만 아직 식사는 자리를 못 잡은 느낌.




[참고자료]

중앙일보 2012.11.4

광주요 조태원 회장 , 비채나로 한식 세계화 재도전

http://article.joinsmsn.com/news/article/article.asp?total_id=9786482&ctg=1700


비채나 - 광주요에서 오픈한 이태원의 모던 한식

http://blog.naver.com/carolyn3/90154110745


The note of thrity something 이글루스 블로그. [한남동]비채나-장고 끝의 (어쩌면 예상된) 악수

http://killjoys.egloos.com/4759638

비판적인 분석

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영업시간:11:30~21:30
메뉴:새우물만두 7000원,
군만두 7000원, 만둣국 7000원, 계란부추 물만두 7000원, 계란부추 군만두 7000원
위치:용산구 이태원동 130-3
문의:(02)790-8830




[참고자료]

녹두장군의 식도락 - 이글루스 블로그

[이태원] 쟈니덤플링

http://hsong.egloos.com/2048456


Fantasy Noel 티스토리 블로그 -  맛집/이태원 쟈니덤플링

http://whitewnd.tistory.com/597

한국경제매거진 off business 맛집. 쟈니덤플링. 북방식 전통 만두향 솔솔

http://magazine.hankyung.com/apps/news?popup=0&nid=01&c1=1006&nkey=2012100800880000381&mode=sub_view

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니시키 Nisiki
140-892 서울시 용산구 이태원로 232

02-749-0446

http://www.nisiki.co.kr/


메 뉴:붓가케 정식 1만4000원, 히야시탄탄멘 정식 1만6000원, 니시키 스시 정식 1만6000원 카레우동 1만 원, 모치리 토마토 샐러드 1만5000원, 가지와 흰살 생선 매실맛 1만8000원 돼지고기 숙주 미소 볶음 1만8000원



2003년 일본 도쿄와 요코하마 등에서 영업을 시작한 사누키 우동 전문점의 서울 지점인 ‘니시키’.


일 본의 3대 우동이라고 일컫는 사누키 우동의 사누키는 시코쿠 지방 가가와 현의 옛 이름으로, 일본 내에선 우동의 고향으로 불릴 정도로 유명한데 면을 매우 중요시한다. 그래서 니시키에서는 생면을 직접 제조하는데 호주산 밀가루와 국산 소금, 물 외에는 어떤 첨가물도 넣지 않고 사계절 수분과 온도에 맞춰 반죽한다. 생면은 후지TV ‘사누키 우동결전’에서 우승한 그 맛 그대로이며 생면 제조 기계는 까다로운 공정으로 유명한 야마토사 제품을 사용하고 있다. 사누키 우동의 참맛은 쫄깃하고 차진 면발에 있다.






[참고자료]

백지원 푸드 칼럼니스트 bjwon9113@hanmail.net┃사진 서범세 기자 joycine@hankyung.com

[맛집] 진정한 일본식 우동 맛 되살려

한국경제매거진 <맛집 & 멋집> 제 867호 (2012년 07월 18일)

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[맛집] 유노추보

ysl* 맛/맛집 / 2012. 8. 14. 11:34

<유노추보>
전화번호 02-545-2811
주소 서울시 강남구 신사동 524-14

유희영 셰프가 운영하는 퓨전 일식 요리 전문점입니다. 메뉴가 궁금하면 그의 책 <유희영의 COOK BOOK>을 보면 된다. 책에 있는 메뉴들이 실제로 일부 서빙되기 때문이다. 메뉴는 국수(라멘), 밥, 샐러드, 스테이크, 회, 디저트 등 다양하고, 미리 예약하면 개별 코스 구성도 가능하다고.


<유노추보 스시>

전화번호 02-549-2812

서울시 강남구 신사동 524-14

영업시간 오후 6시-새벽 2시

예약은 오후 4시이후 가능.


유노추보가 성공하자 그 앞에 만든 스시집. 가격은 유노추보 보다 비싸지만 스시, 벤토, 정식 등이 가능하다.





유희영 셰프

1992년 하얏트호텔 실습생으로 시작해 1999년 역삼동 GS타워에 위치한 ‘실크 스파이스’의 부주방장으로 근무했다. 2000년, 2001년 연속으로 서울 국제요리경연대회에서 금상을 수상하며 주목받기 시작했다. 대중들에게는 SBS TV '결정! 맛대맛'의 9:0 승리 요리사로 유명하다. 2008년부터 신사동 가로수길에서 퓨전 재패니스 레스토랑 ‘유노추보’와 ‘유노추보 스시’를 경영하고 있다. 저서로는 『유희영의 COOK BOOK』이 있다.





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[맛집] 레드브릭

ysl* 맛/맛집 / 2012. 7. 16. 00:36
레드 브릭 (Red Brick)
서울특별시 서초구 반포동 72-8

02-591-7878



서래마을에서 화덕피자를 파는 작은 규모의 이탈리안 식당. 정말 빨간 벽돌로 입구를 인테리어 했다.

양은 다른 식당보다 조금 적은 편. 가격은 약간 비싼 편. (샐러드 13000-15000원, 피자 16000-18000원)

발렛 주차 가능.



[참고자료]

CJ 프레쉬웨이 블로그 - 맛집 소개

http://blog-cjfreshway.com/399


야놀자 닷컴 - 맛집 소개

https://www.yanolja.com/siteDateNew/source/dateInfoV2.php?dniIdx=2875

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[맛집] 애슐리

ysl* 맛/맛집 / 2012. 6. 10. 20:34


이랜드파크 외식사업부가 운영하는 애슐리 부페, BBQ, 테이크 아웃점.

무제한 와인제공과 푸짐한 스테이크가 제공된다.

하지만 샐러드바 뷔페도 좋다.


애슐리 A, BBQ, W, W+, TO GO  등으로 운영방식이 다르다.


홈페이지 www.myashley.co.kr/






[매장 목록]

역삼GS 타워 지하 1층









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리틀 사이공 (베트남 음식)


[가로수길점]

02-518-9051

강남구 신사동 535-11


[압구정점]

02-547-9050

압구정동 한양파출소 건너편 길로 들어가서 왼편 첫번째 골목안 / 주차: 가능

15년 경력의 베트남 출신 셰프로 시작하여 관심을 끌었던 베트남 음식점이다.



[메뉴]
포보(6000원)다. 육수는 소고기.

포가. 육수는 닭고기.
에피타이저 고이꾸온(6500원)은 삶은 새우, 닭고기, 야채를 라이스 페이퍼 싼 후 삼등분으로 커팅해서 내준다.

짜조 - 다진 돼지고기, 새우, 버섯, 당면 등을 라이스 페이퍼에 싸서 튀긴 짜조도 앙증맞게 먹을 만하다.

분보싸오(7000원)  비빔국수

꼼장농주 - 볶음밥


왠지 이국적이면서도 우리 입맛에 맞는 묘한 베트남 국수의 육수. 여기에 그쪽의 독특한 쌀국수. 육수는 쇠고기를 오랫동안 끓여서 설렁탕이나 곰국 비슷한 모양이 된다. 심지어는 해장으로도 적당할 정도. 국물에 얇게 썬 쇠고기, 양파, 숙주를 넣었다. 처음에 맑게 나온 국수에 소스를 가미하고 현지의 맛을 즐기고 싶은 사람은 고수나물을 더해서 먹는다.


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