청계산 김삿갓 막국수

청계산 김삿갓막국수

●주소: 경기도 성남시 수정구 달래내로 387번지(상적동 276-4)

●전화번호: 031-758-3077

●좌석수: 58석(룸 1개)

●영업시간: 오전 11시~오후 9시 (명절 휴무)

●주차: 발렛주차(무료)

● 대표메뉴: 동치미막국수·비빔막국수 각 7000원, 수육(돼지고기) 7000원, 메밀전 7000원

●개점: 1998년(속초에서 시작, 2002년 대치동, 2004년 신원동 거쳐 2013년 지금 자리인 청계산 입구로 이전)

●특징: 17년 경력의 김재수·이정옥 부부가 막국수를 만든다. 반죽은 물론 무말랭이, 양념장까지 매일 새벽 직접 만든다. 평소엔 고춧가루와 양파 등 20여가지 재료로 만든 양념장과 무말랭이, 들깨가루를 얹어 내는 비빔막국수가, 요즘처럼 더운 여름엔 살얼음이 살짝 언 시원한 동치미국물에 말아낸 동치미막국수가 인기. 막국수와 메밀전 등 모두 봉평산 메밀만 사용한다.

청계산 입구에 있는 김삿갓막국수의 김재수(58) 사장은 아내 이정옥(61)씨와 함께 1998년부터 4년 동안 속초에서 막국수집을 했다. 부부는 2001년 대치동 휘문고 사거리에 조그맣게 막국수집을 열었고 그후 지금까지 이어졌다고 한다.

[참고자료]

중앙일보 맛대맛 라이벌 (20) 여름 입맛 돋우는 별미 - 막국수

[중앙일보] 입력 2014.07.16